Alpe di Siusi, al via Dispensa di Fiè

Piatti insoliti e recuperati da ricette del passato sono sfornati da abili chef dal 1° al 31 ottobre 2015 per la 38esima edizione della Dispensa di Fiè. 

Ristoranti e cuochi dell'area vacanze Alpe di Siusi preparano il meglio delle prelibatezze gastronomiche locali con menu speciali che nascono dalla reinterpretazione di saperi culinari tramandati da generazioni secondo i gusti più moderni. 

Dal 1978 la Dispensa di Fiè apre le sue pietanze a commensali di tutto il mondo, ogni anno con sorprese a prova di forchetta.

Tra le altre ricette da provare: i Gröstel di patate, con filetto di vitello ed erbe locali, i tipici canederli di speck, zuppa di orzo, e poi i dolci tra cui strudel di mele, biscotti Spitzbuben e i Buchteln, morbidi fagottini caldi e vanigliati.

Per informazioni:
Alpe di Siusi  (Seiser Alm/Südtirol)
Tel. 0471709600
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www.alpedisiusi.info