Festamercato del bovino romagnolo

Negli allevamenti di Villa Torlonia di San Mauro Pascoli (FC) nell'800 è "rinata" la razza bovina romagnola, una razza adatta all'agricoltura del tempo e oggi una delle grandi carni di qualità.

Per celebrare la ricorrenza, il Comune di San Mauro Pascoli, CheftoChef emiliaromagnacuochi, la Regione Emilia-Romagna e il Consorzio Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale organizzano la prima edizione della "Festamercato del bovino romagnolo".

Una Festamercato che vede l'alleanza fra produttori, chef e gourmet per rilanciare sulle migliori tavole della regione, e oltre, un prodotto territoriale di grande qualità, per promuoverlo e "adottarlo" nella rete di "CheftoChef" in un progetto pluriennale che sarà presentato nel corso di un convegno.

Appuntamento a Villa Torlonia domenica 22 maggio 2016 a partire dalle ore 15.