Al Michelangelo serata dedicata a Veronelli

Il 3 dicembre 2014, presso il ristorante Michelangelo, all'interno dell'aeroporto di Milano Linate, area partenze e suggestiva vista sulla pista di decollo, la prima delle due serate con cena dedicate a Luigi Veronelli, sulla scia delle attività legate al decennale della scomparsa del grande giornalista-scrittore. 

Un modo concreto di ricordarlo, come a lui sarebbe piaciuto, a tavola, in spirito di convivialità e di gioia per la gola. Occasione per raccontare dell'attività del Comitato decennale e della collaborazione con Michelangelo.

Menu con quattro piatti, due di ricette veronelliane e altre du del Michelangelo Restaurant. Per ciascun piatto, un vino (sul dolce una grappa) nella ricerca del miglior "matrimonio d'amore" possibile.

Vini, e grappa, di produttori che hanno fatto proprie le teorie di Veronelli – ognuno le ha portate avanti con la propria individualità – e di cui si conosceranno le storie.

Fonduta alla fontina e tartufo bianco alla Veronelli con Blanc de Rosis 2012, Azienda Agricola Schiopetto, Capriva del Friuli (Gorizia). 

Crema di zucca, raviolo ai funghi porcini, pancetta croccante e cumino con San Colombano Podere Costa Regina Riserva 2007, Cantine Pietrasanta, San Colombano (Milano). 

Piccione alla Veronelli con un Tignanello 2010, Marchesi Antinori, Firenze.

Michelangelo's tiramisu' abbinato con grappa di Verduzzo Ramandolo 1990 Monovitigno, Distillerie Nonino, Percoto (Udine). 

Rosita Dorigo

Per info e prenotazioni:
Michelangelo Restaurant
Tel. 02 76119975
www.michelangelorestaurant.it