È tempo di asparagi: cena-showcooking con Matteo Scibilia

Disintossicanti, ricchi di vitamine e sali minerali, gli asparagi si presentano con diverse sfumature cromatiche: bianchi, verdi e rosa. A seconda della zona di provenienza e del terreno troviamo tonalità e sapori differenti. 

Giovedì 17 maggio 2018  Atelier dei Sapori di Milano presenta uno showcooking e una cena a base di asparagi. In questa occasione gli ospiti cucineranno insieme allo chef Matteo Scibilia, docente e patron dell'Osteria della Buona Condotta di Ornago (MB).

Il menu della serata
Asparagi rosa di Mezzago in carpaccio marinati agli agrumi
Asparagi bianchi con salsa bolzanina, tipica dell'Alto Adige
Tagliolini Cipriani con asparagi, gamberi e tartufo nero
Millefoglie con crema pasticcera e fragole

Vini dell'Azienda Vinicola Lazzari (Capriano del Colle, Brescia)

Orario: dalle 19 alle 22
Vini in abbinamento, showcooking e cena: 45 euro a persona
Pagamento: solo bancomat

Per prenotazioni: Nicoletta Rossi - tel 333 2221413

Atelier dei Sapori
via Pinamonte da Vimercate, 6 - Milano
Tel 335 7650714
Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.  
www.atelierdeisapori.it