Milano più dolce con Iginio Massari

Iginio Massari apre una pasticceria a Milano, a pochi passi dal Duomo, in piazza Diaz, là dove c'era una banca. Un dolce regalo per la città.

L'apertura è prevista per il 14 marzo, con tanto di laboratorio a vista e si consumerà rigorosamente in piedi. 

Brioche, monoporzione, 12 tipi di pasticcini mignon, e una decina di salatini. Poi cioccolatini, tartellette, semifreddi, l'irrinunciabile panettone e un'ampia scelta di torte.

Un'offerta comunque ridotta, rispetto a Brescia, dove per esempio i pasticcini sono 130. 

In cantiere anche un dolce dedicato alla città, a base di zenzero e ananas, che "vuole richiamare l'energia tipica di chi abita qui e ricordare il sole, molto amato da chi, come me, vive nella nebbia per buona parte dell'anno", ha spiegato il pasticciere. 

Presto con la bella stagione sarà inaugurato anche un dehors.

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