STRISCIA LA NOTIZIA, QUESTA SERA NELLA RUBRICA “PAESI, PAESAGGI...” DAVIDE RAMPELLO E IL “LIMONCINO GIALLO”

Questa sera a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35) torna la rubrica “Paesi, paesaggi…”. Davide Rampello si trova a Gargnano, in provincia di Brescia, sulle rive del lago di Garda.

Furono i padri francescani a portare la coltivazione dei limoni e dei cedri sulle rive del lago, approfittando del clima mite. Il paesaggio fa da sfondo alla storia di Fabio, agricoltore e custode di un’antica limonaia che risale al ‘500. Un luogo abbandonato, tornato a nuova vita dopo anni di lavoro e passione. L'attività di Fabio rispetta l'architettura rurale tradizionale: spazi ridotti e coltivazione che si sviluppa in altezza, con pali che sostengono piante centenarie in grado di raggiungere otto metri di altezza. I canali di irrigazione sono scavati nella pietra e l'acqua scorre, per raggiungere i limoni, lungo canaline di legno. E d'inverno la limonaia si trasforma in una serra. Oggi i limoni sono perfetti per la produzione artigianale del Limoncino verde. Il Limoncino giallo, invece, un’antica ricetta che i Francescani conoscevano già nel tredicesimo secolo, nasce da limoni più maturi e succosi e deve la sua elevata qualità alle proprietà della buccia, ricca di oli essenziali.

Il servizio completo sarà trasmesso stasera a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35).

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