Trieste, eccellenze in barca

Lo spettacolo di Trieste dal mare illuminata dalle mille luci della sera, alta cucina, prodotti d'eccellenza, grandi vini: questa estate i Solisti del Gusto di Friuli Via dei Sapori vanno al mare e organizzano 10 raffinate cene in barca nella calma del Golfo di Trieste. Un suggestivo ribaltamento di prospettiva, in serate ricche di charme e di incontri gustosi e raffinati.

Fino al 30 agosto, tutti i venerdì sera, la motonave Il Delfino Verde, due piani, cucina a bordo, diventerà il più esclusivo salotto dove poter degustare le eccellenze del Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori, osservando dal mare la città di Trieste sfavillante di luci. Menù insoliti e raffinati saranno creati per i 70 ospiti ammessi a bordo per ogni cena.

Ogni serata avrà come protagonista lo chef di un ristorante di Friuli Giulia Via dei Sapori, che porterà nel Golfo di Trieste i sapori e le culture delle tante anime che compongono il singolare melting pot della cucina di questa terra di confine. A lui sarà affidata la realizzazione di un piatto- simbolo della sua cucina e di un'altra portata preparata a 4 mani con lo chef del Ristorante Al Bagatto di Trieste sotto la guida attenta del giovane patron Roberto Marussi, ideatore dell'evento, che ha invitato i colleghi di FVG Via dei Sapori a dar vita a queste serate che si preannunciano uniche, emozionanti ed imperdibili. Gli altri piatti del menu saranno creati dal Bagatto e cambieranno di sera in sera.

Ad accogliere gli ospiti sarà un aperitivo con una specialità regionale che cambierà a ogni cena, scelto tra gli artigiani del gusto eccellenti di FVG Via dei Sapori e i vini di tre cantine, che accompagneranno anche la cena. Tutte le cene prevedono, come pre- dessert, il Rosa Tiepolo, un fresco dessert che i ristoratori di Friuli VG Via dei Sapori hanno creato ispirandosi a Giambattista Tiepolo, golosa sintesi di prodotti e sapori di questa regione e, nel contempo, omaggio alla gamma cromatica della pittura del grande artista settecentesco

Questo il calendario:
28 giugno - Vitello d'Oro di Udine
5 luglio - Al Campiello di San Giovanni al Natisone
12 luglio - Lokanda Devetak di San Michele del Carso
19 luglio - La Subida di Cormòns
26 luglio - Da Nando di Mortegliano
02 agosto - All'Androna di Grado
09 agosto - Al Paradiso di Pocenia
16 agosto - Costantini di Tarcento
23 agosto - Al Ponte di Gradisca d'Isonzo
30 agosto - La' di Moret di Udine

I menu di ciascuna serata saranno pubblicati su www.friuliviadeisapori.it

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