Anghiò, i tesori della Riviera al Festival del pesce azzurro

Dall'8 al 17 luglio 2016, a San Benedetto del Tronto (AP), torna Anghió, uno degli appuntamenti di enogastronomia marchigiani più attesi della stagione.

L'evento, dedicato al pesce azzurro e al pesce massivo dell'Adriatico, si svolgerà nella centralissima piazza Giorgini, con un programma ricco di prelibatezze a base di pesce e di eventi collaterali.

Giunto alla settima edizione, il festival propone, con un format molto accattivante, un focus sulla tradizione del pesce azzurro nelle Marche e in altre regioni italiane, con l'obiettivo di incentivare il consumo di specie di pesce amiche della salute (il pesce azzurro è ricco di grassi Omega 3 e Omega 6) e, nel contempo, voce centrale dell'economia locale.

Anghió, Festival del Pesce Azzurro, è ideato e realizzato da TuberCommunications e Sedicieventi, con il patrocinio del Comune di San Benedetto del Tronto, della Regione Marche, della Provincia di Ascoli Piceno e della Camera di Commercio di Ascoli Piceno.

Tra le novità della prossima edizione, la presenza di Andy Luotto, noto chef televisivo, che presenterà una sorta di giro d'Italia del pesce azzurro, con le più note ricette regionali.

Nell'area degli chef, saranno presenti Federico Palestini dell'osteria Caserma Guelfa, con il mitico Brodetto alla Sambenedettese, Rosaria Morganti del ristorante Due Cigni di Montecosaro Scalo (Mc), Aurelio Damiani della trattoria Damiani e Rossi di Porto San Giorgio.

Ma anche Daniele Citeroni dell'osteria Ophis di Offida (Ap), Sabrina Tuzi della Degusteria del Gigante di San Benedetto del Tronto, Simone Ventresca dell'Antico Caffè Soriano di San Benedetto del Tronto, Enrico Mazzaroni del ristorante Il Tiglio di Montemonaco.

Non mancherà una serata dedicata alle tradizioni più veraci della marineria marchigiana, con un menù tra cozze e quinto quarto del pesce, realizzata dal cuoco di bordo Claudio Urriani con Ennio Nunziato e il Cozzaro Nero di Porto San Giorgio, alias Basilio Ciaffardoni.

La kermesse gastronomica verrà ufficialmente inaugurata, sempre venerdì 8, alle 18, con il taglio del nastro dell'area Palazzurro e dell'area chef 50 sfumature di azzurro.

L'evento sarà aperto venerdì 8 luglio, alle 19, da un importante momento di riflessione sulla politica governativa per la pesca dal titolo "Le nuove direttive sulla pesca. Opportunità per il comparto ittico marchigiano". 

Il programma prevede anche degustazioni guidate con Le Farine Magiche, che presenterà le numerose farine della gamma, e il Pastificio Leonardo Carassai, che produce pasta all'uovo di Campofilone.

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