Drink estivi: Peaky Blinders di Alessandro Antonelli

DRINK: PEAKY BLINDERS

BARMAN: ALESSANDRO ANTONELLI, bar manager dello Sky Stars Bar e del bar Il Giardino dell'A.Roma Lifestyle Hotel di Roma

INGREDIENTI:
2cl mix rum Don Papa
1cl whisky Laphroaig 10yo
1cl Liquore Frangelico
4cl polpa di ananas fresca
1/2 teaspoon di frutto della passione concentrato
sciroppo di zenzero q.b.
5 drops di tabasco
spolverata di noce moscata

Bicchiere: fancy da long drink
Garnish: foglia di alloro, crispy bacon e peel di arancia a forma di lametta

PREPARAZIONE:
Versare tutti gli ingredienti in ordine di ricetta nel mixing glass, aggiungere ghiaccio, shakerare in modo energico, versare in un bicchiere fancy da long drink colmo di ghiaccio, con top di ghiaccio tritato. Ultimare con le decorazioni.

Dedicato alla serie tv inglese Peaky Blinders, in onda su Netflix, dove i protagonisti nascondevano delle lamette nei loro cappelli per commettere atti criminali.

La ricetta prevede il whisky perché bevuto nella serie dai protagonisti e il rum perché gli stessi lo assaggiano in una puntata e, pur non conoscendone il nome lo apprezzano e lo ribattezzano 'whisky modificato'.

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