Drink estivi: Ciuri Ciuri di Giulia Castellucci

DRINK: CIURI CIURI
BARLADY: GIULIA CASTELLUCCI, bar manager e comproprietaria di Co.So. di Roma

INGREDIENTI:
30 ml rum Don Papa
30 ml rhum Trois Rivières
20 ml crema di liquore mandorla
20 ml Orange Curaçao
30 ml succo di lime fresco
10 ml liquore di fico d'india
2/3 foglie di menta shakerata

PREPARAZIONE:
Versare tutti gli ingredienti all'interno di un Boston Shaker, shakerare energicamente per far aprire la menta all'interno del liquido e compiere una doppia filtratura, usando il ghiaccio della shakerata per il servizio finale.

Un classico drink estivo, il Mai Tai rivisitato in chiave italiana, un omaggio alla Sicilia, dove affondano le radici dei miei ricordi d'infanzia e si mischiano ai profumi aspri e dolci di una terra selvaggia, grazie ai liquori alla mandorla e al fico d'india e ai due rum distanti geograficamente come Don Papa e Trois Rivières. 

Tweet

Share

• < Prec
• Succ >