IBF - Italia Beer Festival Pub Edition a Milano

Dall'11 al 13 novembre 2016 a Milano, agli East End Studios 90,  si vedrà in scena la terza edizione dell'IBF- Italia Beer Festival Pub Edition, ovvero non saranno come di consueto i birrifici artigianali a presentarsi al pubblico milanese ma i publicans, ovvero i proprietari dei maggiori pub che hanno selezionato le birre artigianali di tutto il mondo.

L'idea è di Paolo Polli, già autore  dal 2005 dell'Italia Beer Fest, la prima manifestazione italiana di birra artigianale, arrivata alla 13° edizione, nonché fondatore della prima Associazione Degustatori Birra e tra i primissimi promotori dell'eccellenza brassicola artigianale italiana con il primo programma BQ dedicato su un canale Sky Tv e la rivista dedicata alla birra BQ (Birra Artigianale di Qualità).

"Sono convinto che a determinare un locale di birra artigianale di successo non sia solo l'accurata selezione di birra artigianali di alto livello, ma anche la capacità dei gestori, i cosiddetti publicans, di presentare al meglio le birre di qualità selezionate e raccontarne la loro storia, come dei sommelier" dichiara Polli.

"Per questo abbiamo fatto una selezione, in base alla nostra decennale esperienza, tra i migliori gestori di birrerie artigianali d'Italia".

Quest'anno i publicans hanno selezionato le loro migliori referenze brassicole e le hanno portate in degustazione agli stand degli East Studios, sarà possibile degustare 10 cl e 25 cl rispettivamente per 1 e 2 gettoni, corrispondenti a 1,5 e 3 euro acquistabili in loco.

I pub presenti sono: Birratrovo- Como, BQ De Nott - Milano, Highlander- Parma, Il Porco - Corbetta (MI), La Locanda del Monaco Felice - Suisio (BG), Mosaik - Catania, Ottavonano - Atripalda (AV), TNT - Buonconvento (SI), Ein mass - Montello (BG), Il punto - Bologna, Galway irish pub - Grottamare (AP), La Birroteca di Greve - Greve in Chianti (FI), Jumbo Beer House - Pavia, Moskito - Iseo (BS), The Dome - Nembro (BG), Teatro delle birre - Mantova, Ranzani 13- Bologna e Jhon Barleycorn- Milano. 

Numerosi i laboratori gratuiti aperti al pubblico dedicati al mondo dei microbirrifici artigianali tra cui la presentazione del nuovo mercato di produzione di birra artigianale siciliana e i seminari curati da chef gourmet per l'abbinamento cucina e birra e i consigli per cucinare con la birra.

Potenziato lo street food con la possibilità di scegliere la cucina bergamasca di "Porcky", PQ la Pizza gourmet di Qualità a spicchi, la piadina "San Marino, la cucina messicana di Jumbo mex e la cucina gourmet itinerante di Zibo, vincitore del premio come miglior street food presso il tristellato Da Vittorio nella manifestazione "Gli Artisti dello Street Food".

Grande novità di quest'anno: piatti gourmand cucinati in abbinamento e con la birra artigianale per chi volesse assaporare piatti più strutturatii; infine tutte le sere live music per un totale di cinque concerti su tre giorni di manifestazione.

Costi e orari: Gli orari di apertura del festival saranno venerdì 11 novembre dalle 17 alle 2; sabato 12 novembre dalle 12 alle 2 e domenica 13 novembre dalle 12 a mezzanotte presso gli East End Studios 90 di via Mecenate 90 a Milano.

Il biglietto di ingresso sarà di 7 euro e 2 euro di cauzione per il bicchiere, chi porterà il suo bicchiere e portabicchiere da collo delle manifestazioni precedenti lo potrà fare.

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