A Pescara SpumantItalia, discorsi intorno al vino, 18-19 gennaio

Si svolgerà al Museo delle Genti di Pescara, il 18 e 19 gennaio 2019 SpumantItalia, una full immersion #effervescente realizzata grazie alla disponibilità e all'impegno del Consorzio Tutela Vini d'Abruzzo e alla ideazione di Bubble's Italia.

La due giorni è incentrata in tanti incontri tematici e talk show guidati ognuno da un personaggio del vino che dialogherà con i partecipanti.

"L'evento a Pescara rappresenta un modello innovativo, di dialogo e confronto fra produttori, personaggi e personalità – spiega Giampietro Comolli, direttore di Bubble's, - ma nel segno della continuità di manifestazioni e focus del passato che hanno fortemente contribuito a lanciare i vini italiani ottenuti con i metodi diversi della spumantizzazione".

"Il confronto tematico vuole far emergere la storica cultura della produzione di vini spumanti in Italia, l'importanza di aspetti formativi e istruttivi, a 360 gradi, per identificare i motori e i veicoli che nei prossimi anni sosterranno il successo delle bollicine tricolori, consolidare la domanda estera, incrementare il valore aggiunto per sostenere il prezzo, ampliare il consumo nazionale".

Si parte venerdì 18 gennaio alle ore 10,30 sul tema: "Si può parlare di un sistema spumantistico nazionale/italiano? Quale strategia globale e comunicativa è necessaria per parlare di metodo italiano oppure di metodo tradizionale?"

Per tutte le giornate altri talk show, anche in orari concomitanti, per consentire una libera partecipazione.

A seguire temi sul mercato, dibattiti sulla promozione, tavoli sui canali di mercato, sul rapporto valore-origine e valore-mercato, sul valore aggiunto della denominazione, sulle azioni per ogni consumatore, sulle variabili da paese e paese, quale canale commerciale per quale tipologia di bollicine.

L'ultimo dei 10 talk show, sabato 19 gennaio alle 14,30 sul tema:" Biotecnologie in vigna e in cantina" e poi chiusura serale con uno spettacolo musicale.

Spazio dedicato anche alle degustazioni guidate per il pubblico di appassionati, esperienze culinarie, eventi in ristoranti del territorio, bubbletasting per le aziende italiane, coinvolgimento di esperti, opinion leader, giornalisti, docenti universitari.

Come dicono gli organizzatori "SpumantItalia" vuole rispondere ad alcuni interrogativi che provengono o che solitamente vengono posti al mondo spumantistico italiano, da produttori o da importatori, o da enotecari e buyers, oppure da consumatori affezionati e attenti.

Intende anche dare un supporto di prestigio aperto e allargato del mondo spumantistico verso altri sistemi produttivi e commerciali.

Si vorrebbe anche definire bene gli ambiti e i contesti dei metodi, le prassi e le innovazioni delle analisi sensoriali, capire dove va il consumatore, affrontare eventuali percorsi tematici tecnici e normativi insieme.

Puntare sulla biodiversità e la biosostenibilità come fattori qualificanti un valore aggiunto qualitativo ed economico alle bollicine italiane.

È stato istituito un comitato tecnico di personaggi del vino, noti produttori e diversi fra loro per esperienze, che ha il compito di redigere il programma degli incontri, di condurre gli stessi introducendo le linee guida delle tematiche trattate, seguendo lo svolgimento dei lavori e aprendoli agli interventi di quanti abbiano voglia di contribuire arricchendo, il tema trattato, di esperienze e conoscenza.

Per informazioni e per iscriversi contattare: www.bubblesitalia.com. 

Rosita Dorigo

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