Ruinart e Bastianich protagonisti

Domenica 12 ottobre a Cividale del Friuli (UD), Joe Bastianich apre le porte del ristorante Orsone ad un numero limitato di ospiti.

Dal pomeriggio infatti, il primo progetto di ristorazione e ospitalità della famiglia nel vecchio continente, diventerà la location di un evento esclusivo, caratterizzato dalle "favorite things" del Restaurant Man più famoso della tv.

Per il benvenuto Joe ha scelto uno dei suoi cocktail preferiti, il Milano-Torino, Champagne Ruinart Blanc de Blancs in Magnum e una selezione di sigari cubani. Dalle 17.00 inoltre, saranno esposti, tra i filari della Cantina Bastianich modelli d'auto che hanno fatto la storia – come Ferrari, Mercedes e Jaguar.

A tavola, sarà lo chef Eduardo Valle Lobo – fin dall'apertura a capo della brigata di cucina di Orsone - ad interpretare i gusti di Joe Bastianich in un menù in cui i protagonisti saranno prestigiose materie prime come: ostriche, caviale, foie-gras e tartufo.

Ad inaugurare la cena – che rispecchia la personalità di Joe - una Vichyssoise, emblema di semplicità e cura nella selezione di materie prime di qualità, per l'occasione impreziosita dall'eleganza di ostriche e caviale.

In abbinamento sarà servito il Dom Ruinart Rosé, millesimato 2002, a simboleggiare il legame che da tempo unisce la famiglia Bastianich alla più antica Maison di Champagne.

Dalla intensità e complessità aromatica, il cui basso dosaggio lascia un finale di grande purezza ove si esprime la nobiltà dei Grand Cru che compongono la cuvée, è ideale accompagnamento per la cucina di Orsone, decisa, di carattere e contemporanea.

www.orsone.com 
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