L'OLIO PERSIANI VINCE ANCORA AL CONCORSO AVPA PARIS

Un'ulteriore conferma e un meritato riconoscimento per l'Azienda Persiani di Atri (Teramo). Anche quest'anno è risultata tra i vincitori del concorso Avpa Paris 2020 su 300 oli provenienti da tutto il mondo. Lo scorso 18 maggio si è tenuta la premiazione del 18.mo Concorso Oleario Internazionale "Oli dal Mondo" AVPA Paris 2020. Ancora una volta all'azienda teramana è stato assegnato il riconoscimento Gourmet Medaglia d'argento per l'olio Petruziano delle Colline Teramane bio Dop. L'anno scorso l'Azienda aveva ottenuto il riconoscimento con la monocultivar Dritta. Tutto ciò visto il numero di partecipanti che hanno presentato circa 300 oli provenienti da tutto il mondo e nonostante un'annata difficile dal punto di vista climatico. Il concorso anche quest'anno ha mantenuto la sua importanza, con un aumento del numero di produttori che hanno chiesto di poter partecipare. 

Gli oli in concorso sono stati apprezzati dalla giuria formata da cuochi e da esperti di gastronomia. Spagna e Italia ancora una volta leader, ma anche Grecia e Portogallo hanno ottenuto meritati riconoscimenti. Il riconoscimento è stato molto apprezzato dalla famiglia Persiani. In proposito la signora Helvia Persiani, ha affermato: "Questo riconoscimento è un punto importante per il lavoro, la dedizione, e l'impegno che mettiamo ogni anno a voler produrre un olio di grande qualità. Questo è un anno in cui abbiamo ricevuto molti attestati di stima e apprezzamenti. Tra i tanti, con immenso piacere vorrei ricordare quello espresso qualche mese fa dal Maestro Peppe Vessicchio, che ha paragonato il nostro olio alla famosa canzone di Modugno, 'Volare', per intenderci 'Nel blu dipinto di blu'.

Perché l'olio Persiani è una bandiera nel mondo dell'olio, con la sua capacità di essere unico. . .". La Giuria come in passato, ha tenuto conto del modello sviluppato dall'Università di Aix-Marsiglia e già sperimentato nelle edizioni del 2017 e del 2018. Tale modello consente all'AVPA di evitare l'effetto soglia, fra le diverse categorie di oli d'oliva. Quelli premiati consentono all'AVPA di creare con pieno merito una delle più ricche oleoteche esistenti. Nel frattempo, la stessa AVPA riprenderà la propria attività di promozione della qualità degli oli vegetali; in Francia, con delle sessioni di formazione e degustazione (le date verranno pubblicate sul sito), nonché con eventi dedicati ai distributori e dettaglianti oltre al contatto diretto e costante con gli stessi.

Azienda Agricola Persiani

C.da San Martino,43 - 64032 Atri (TE ) Italy
Tel +39 085 8700246
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www.aziendapersiani.it 

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