IL 24/02 A STRISCIA LA NOTIZIA ” LA “TRIPPA ALLA ROMANA CON PECORINO E MENTA” DI MIRKA GUBERTI E FRANCESCA CIUCCI

Riceviamo da Striscia la notizia e volentieri pubblichiamo.

Domani sera a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35) torna l’appuntamento settimanale con la rubrica enogastronomica “Capolavori italiani in cucina”. Paolo Marchi, fondatore nel 2005 insieme a Claudio Ceroni di Identità Golose, incontra Mirka Guberti e Francesca Ciucci, proprietarie a Roma de La Ciambella bar à vin con cucina, che presentano la ricetta della “Trippa alla romana con pecorino e menta”. Mirka Guberti, sommelier bolognese, ha lavorato anche da Pascucci al Porticciolo e al Glass Hostaria di Cristina Bowerman.

Mentre Francesca Ciucci, chef romana molto legata alla cucina tradizionale del territorio, si forma tra fraschette e ristoranti di famiglia. Insieme, nel 2016, aprono a due passi dal Pantheon La Ciambella bar à vin con cucina. La ricetta completa della “Trippa alla romana con pecorino e menta” di Mirka Guberti e Francesca Ciucci, così come tutte le altre della rubrica di Paolo Marchi, sarà consultabile da domani sul sito di Striscia la notizia 

STRISCIA LA NOTIZIA
www.striscialanotizia.mediaset.it 

La Ciambella
Via dell'Arco della Ciambella 20, 00186 Roma
Tel. +39 06 683 2930
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www.la-ciambella.it 

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