IL 26/11 A STRISCIA LA NOTIZIA NELLA RUBRICA "PAESI, PAESAGGI..." DAVIDE RAMPELLO ALLA SCOPERTA DELLA PESTEDA DI GROSIO
Pubblicato Venerdì, 26 Novembre 2021 15:09 | 
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Questa sera a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35) torna la rubrica "Paesi, paesaggi...". Davide Rampello si trova a Grosio, angolo di montagna immerso nella Valtellina, situato a 40 km da Sondrio. Qui Chiara Rodolfi, giovane coltivatrice di grani antichi, produce la "Pesteda", condimento a base di spezie ed erbe di montagna tipico della zona. Il nome deriva dalla lavorazione degli ingredienti, amalgamati nel mortaio utilizzando un pestello. Ne nasce un insaporitore usato soprattutto per i pizzoccheri, piatto tipico della Valtellina.
STRISCIA LA NOTIZIA
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