Il National Day messicano al Bésame Mucho

Sabato 15 settembre 2018 il Bésame Mucho di Milano festeggia l'Indipendenza messicana con una "tardeada" e un piatto tipico in menu per tutto il mese.

Come ai tempi dell'Expo, quando svettava sulla grande pannocchia del padiglione messicano affacciato sul Decumano, il ristorante Bésame Mucho di piazza Alvar Aalto a Milano festeggia il giorno dell'Indipendenza del Messico con la "tardeada", una divertente fiesta con DJ set di musica messicana. 

L'appuntamento, fissato dalle ore 17 alle 20, è anche l'occasione unica per assaggiare i grandi classici dello street food messicano proposti a prezzi speciali: Tacos al Pastor e Tacos de Suadero a 2 euro al pezzo, birra Corona a 3 euro e Margarita a soli 5 euro.

I festeggiamenti milanesi per il giorno più importante del calendario messicano iniziano già il 5 settembre, con l'inserimento in menu del Chile en Nogada, il piatto tradizionale autentico simbolo della festività, preparato con un peperone verde ripieno di carne di maiale e frutta, accompagnato da salsa di noci e melograno. 

Si narra che questo piatto, che rimarrà in carta per tutto il mese di settembre, sia stato preparato per la prima volta nel 1815, con gli ingredienti poveri di cui disponeva la dispensa dalle monache agostiniane del convento di Santa Mónica e venne offerto alle truppe indipendentiste.

I tre colori del piatto, bianco, verde e rosso evocano i colori della bandiera messicana e simboleggiano la religione, l'unione e l'indipendenza.

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