Trussardi alla Scala, sfida Conti vs Cerea per Mediterranean Mood

Il 19 aprile 2016 il talento pluristellato degli chef Bobo e Chicco Cerea del Ristorante "Da Vittorio" incontra a Milano l'estro creativo di chef Roberto Conti de "Il Ristorante Trussardi alla Scala". 

Le distanze si accorciano quando si condivide nell'essenza un'idea e si è mossi da una passione comune. 

Ad avvicinare questi 3 interpreti di valore della cucina italiana, una dichiarazione d'amore nei confronti della dieta mediterranea - simbolo universale di benessere, genuinità e salute – già condivisa in occasione di uno studio promosso da un'importante azienda agroalimentare italiana in occasione di San Valentino. 

"La dieta mediterranea - dichiarò Roberto Conti a riguardo – è la massima espressione della passione per il benessere e la celebrazione dell'equilibrio tra salute e gusto".

Sulla stessa lunghezza d'onda anche Cerea per cui "la dieta mediterranea è uno stile di vita, e quindi mangiare bene e mantenersi in forma vuol dire essere reattivi ed energici al momento giusto". 

Reattività ed energia che hanno portato i 3 chef a confrontarsi oltre la carta stampata, dandosi appuntamento..in cucina. 

Il 19 Aprile, infatti, Bobo e Chicco Cerea saranno ospiti di chef Conti per una serata-evento "Mediterranean Mood" che farà di ingredienti come scampi di Sicilia, gambero rosso e crostacei uno dei tratti distintivi. 

Dall'incontro-scontro delle 3 creatività ha preso così forma un menù gourmet di 6 portate – "Croccanti e frivolites – Pizza liquida", "Shabu shabu di scampo di Sicilia con granita al lime" e "Insalata di coniglio alla pantesca". 

E ancora "Risotto con crema di cipolle, tartare di gambero rosso e aria di crostacei", "Triglia di scoglio con salsa livornese lattuga di mare e pane nero" e "Kermesse di dolci alla Vittorio" - capace di coinvolgere il palato in un percorso nei sapori cari alla cultura gastronomica. 

Per prenotazioni:
Il Ristorante Trussardi alla Scala
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Tel. 02 80688201

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